Così a casa del mio amico ciusky, casa nuova, con poca spesa, mi sono ritrovata, come al solito a dover fare un piatticeddu di pasta alla buona.
In frigo c'era solo una zucchina genovese e del tonno al naturale, e uno scalogno che avevo portato io qualche giorno prima.. così ni mangiamu nu piatticeddru di pasta niente male.
Per 4 persone:
350 gr di bavette
2 scatolette di tonno al naturale
1 zucchina genovese
pepe bianco, nero e peperoncino q.b.
olio extravergine
sale q.b.
Lavare e tagliare nel senso longitudinale la zucchina prima in fette e poi in striscioline, tagliare lo scalogno e soffriggerlo con l'olio (ho usato una padella molto grande), aggiungere le zucchine, lasciarle rosolare qualche minuto e aggiungere dell'acqua (io ho aggiunto il brodo della pasta), il sale, il pepe nero, il pepe bianco, il peperoncino e lasciare cuocere, fin quanto la zucchina è quasi cotta aggiungere il tonno e lasciare mantecare, per un paio di minuti.
Cuocere le bavette in acqua abbondante, e mescolarle spesso per evitare che si attacchino, e scolare al dente per terminare la cottura nel condimento...
servire quando è ben mantecata e calda..
11 commenti:
ancora nessun commento a questo piatto mare e terra?
beh ce lo metto io, prima però devo smettere di sbavare eh si devo smettere!
ahahahah
amore, non sono ricercata e amata come te...
quindi se non passi tu...nessuno sbava..
ahahah
ciao amorosa ccucciolottola
:*
io t'amo e ninni futtemu
:*
zia..abbiamo amici in comune allora!!!giovanni puccio è un amico di mia zia,sua figlia la conosco anche se l'ho vista una sola volta..quant'è piccolo il mondo..bacio...ahh scusi, ma il meme proprio nn lo posso fare almeno per il momento..grazie comunque..altro bacio
ciao mike,
incredibile..;)
per il meme non preoccuparti, non è un lavoro!
un bacio..
x cla io ti sbaciucchio e ninnifuttemu ecco!
io ho fatto i compiti e non mi scurdai
:*
baciotti lovvosi lovvosissimi
************************
si amore ho visto...
sei stata brava, anzi bravissima, io sono andata fuori tema, tu no!!
besos
io non sono andata fuori tema perchè non ho la conoscenza musicale che hai tu
ahahaha
*******************
zucchine e tonno in versione "sono a dieta e posso mangiarle" :D ottima idea davvero!!
x arietta
è di una semplicità da paura..
ed è anche molto gustosa..
provala..
:)
Posta un commento