mentre la prima era infornata, lallo mi ha soffritto l'aglio, i funghi e io nel frangente tagliavo lo speck a dadetti e la provola affumicata.. questa ha proprio un sapore deciso... al solito 4 uova sbattute con parmigiano e noce moscata e 70 gr di panna...
ingredienti:1 conf pasta sfoglia
4 uova
70 ml di panna
30 gr parmiggiano
1 fetta spessa 1 cm di speak
1 provoletta affumicata di 200 gr
500 gr di funghi
prezzemolo q.b
1 spicchio di aglio
olio, sale, pepe, noce moscata q.b.
quindi dopo che lallo mi ha soffritto tutto, ho steso la seconda sfoglia disposto prima la provola affumicata, poi lo speak, poi i funghi e per ultimo le uova sbattute, anche questa in forno a 200° per mezzora...
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